Este evento tem um cariz solidário , pois visa a angariação de fundos para a manutenção e remodelação da escola primária desta localidade.
Esta escola foi cedida a várias associações locais que agora se juntam para organizar este fim de semana gastronómico onde a iguaria principal é o leitão ,já com longo tradição no nosso concelho e muito apreciada nesta terra.
O bom leitão assado é em Fiais da Telha , esse é o lema em Carregal do Sal que todos os habitantes reconhecem.
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